As nossas Rotas
Rota das Algas
A Rota das Algas consiste num percurso pedestre guiado de cerca de 3 horas, realizada ao longo do litoral durante a maré vazia, que convida à descoberta das macroalgas comestíveis da nossa costa.
Ao longo do percurso são identificadas as espécies presentes, exploradas as suas características e realizadas provas no local, bem como a recolha responsável de algas para consumo posterior.
A experiência integra ainda noções práticas de ecologia marinha, sustentabilidade, oceanografia, astronomia aplicada às marés e enquadramento legal, bem como formas simples, eficazes e saborosas de utilizar as algas na cozinha.
A atividade realiza-se em terreno natural irregular. Requer mobilidade física autónoma e não é acessível a cadeiras de rodas. Para necessidades específicas, contactar previamente.
Duração: 3h
Grupo: 6 PESSOAS (Máx.)
Local: Ao longo da Costa Portuguesa e ilhas
Rota das Algas Kids
A Rota das Algas Kids é uma experiência educativa ao ar livre, pensada para crianças dos 6 aos 12 anos, realizada ao longo do litoral durante a maré vazia.
Com a duração aproximada de 2 horas, consiste num percurso guiado de descoberta da zona das marés, onde as crianças exploram as algas presentes, aprendem a identificá-las, provam-nas no local e realizam uma recolha responsável para consumo posterior.
Através do jogo e da experimentação, são introduzidas noções simples de vida marinha, sustentabilidade e utilização das algas na cozinha, de forma prática, segura e divertida. Cada criança deve ser acompanhada por um encarregado de educação.
É uma aula na praia.
Idades: 6 aos 12 anos
Duração: 2 h
Grupo: 8 Crianças (Máx.)
Local: Ao longo da Costa Portuguesa e ilhas
Acompanhamento: 1 adulto por criança
Rota das Algas Kitchen Sessions
A Rota das Algas · Kitchen Sessions é uma experiência imersiva que cruza natureza e gastronomia. Inicia-se bem cedo com um percurso guiado junto ao litoral durante a maré vazia, seguido de um workshop dedicado às macroalgas da nossa costa e culmina num almoço intimista, confecionado com as algas recolhidas.
Ao longo do percurso são identificadas as algas comestíveis presentes, exploradas as suas características e praticada a recolha sustentável, com provas no local e descoberta de novas texturas e sabores.
As algas seguem depois para a cozinha, onde os participantes aprendem técnicas de limpeza, conservação e confeção, aplicando de forma prática os conhecimentos adquiridos.
A experiência termina à mesa, num ambiente descontraído e participativo, com um almoço preparado pela anfitriã com a colaboração dos participantes.
Duração: 7h30
Grupo: 8 Pessoas (Máx.)
Local: Ao longo da Costa Portuguesa e ilhas
Notas adicionais
As atividades da Rota das Algas dependem das condições naturais, nomeadamente da disponibilidade e sazonalidade das algas, podendo o tipo e a quantidade variar.
Estão igualmente sujeitas às condições meteorológicas e ao estado do mar, que podem sofrer alterações.
Caso as condições não permitam a realização da atividade em segurança, a mesma será cancelada e reagendada, ou será efetuada a devolução integral do valor pago, conforme a opção do participante, sem custos adicionais para ambas as partes.